時至今日，老用戶的廚電產品已經到了廚電換新的階段。正好此時，市場上又涌現出了一些高度集成化、一機多能的產品。而值得注意的是，這些產品往往既符合用戶的需求，又迎合家電的流行風潮，發展至今已經成為當下的廚電熱門。
今天我們就為大家評測一款高度集成化產品——火星人E4Z集成灶，該產品在結構上將煙機+灶具+蒸箱整合一起，相對于傳統的廚電三件套，這種組合方式渾然一體，能夠更好地融入家居設計中，想必一些強迫癥患者看了會眼前一亮。
火星人E4Z集成灶
01 煙機篇
火星人E4Z集成灶的頂部采用了置物臺設計，可以放置一些瓶瓶罐罐的調味料，平滑的表面，清潔起來更加簡單。外觀上簡約大氣，斜塔式前傾8度設計極具實用性，同時由于它的煙機機頭采用8°傾斜式俯沖攏煙結構，在烹飪時油煙產生區域和吸風口的距離更近，能達到一個良好的攏煙效果。
煙機部分兼具置物臺與前傾攏煙兩大優勢
這里我們使用煙霧鍋來模擬用戶日常烹飪產生的油煙，可以看到由于煙腔俯沖前傾，加上側吸的排煙方式，在煙霧鍋產生的煙霧還未到達臉部高度位置的時候就被集成灶迅速吸走了。如果在真實烹飪環境中使用，就能避免油煙上升途中與皮膚的直接接觸，同時也避免了人體吸入油煙的可能，保護皮膚和身體的健康。油網的清潔也是十分便利，只需輕輕一擦就能恢復潔凈。
煙霧鍋模擬油煙測試
這樣的效果也進一步激發了我的探究欲望，我們將集成灶移出櫥柜并將煙管摘除，采用專業的風速測試儀器，對集成灶的風量進行量化測試，來看看它的排風量大小。
注：
測試場所：廚房環境；
測試位置：緊貼集成灶出風口處；
測試風速的儀器為UNI-T UT363風速儀，其有效量程為0～30m/s，最小分辨率為0.1m/s。
實測顯示出風口在低檔時最高風速為14.4m/s，對比風力等級表，相當于自然界7級風力；出風口在中檔時最高風速為16.3m/s，同樣相當于自然界7級風力；出風口在高檔時最高風速達到了17.9m/s，則相當于自然界8級風力。
實測三檔風速
由于本測試采用的是非國標測試方法，經過手持儀器測出結果，受手持方式、儀器角度等因素影響較大，但這樣的數據同樣能夠間接證明集成灶能夠產生足夠大的排風量，保證集成灶在最短時間內將廚房中的油煙排出，保證廚房中空氣的清新與健康。
那么，火星人E4Z集成灶為何能夠營造如此大的排風量呢？這與其煙機內部特殊的葉輪結構息息相關。經測量，火星人E4Z集成灶的葉輪直徑為28cm，在市售集成灶的葉輪中屬于比較大的配置，可以在運行時實現高速轉動，并能保持平穩安靜的狀態，大大提高吸油煙效率。
28cm大直徑葉輪
02 灶具篇
我們將視線轉到灶具部分，打開灶具旋鈕，火焰充分燃燒并呈現湛藍色。
湛藍色火焰說明燃燒充分
拆下火蓋，我們可以清晰看到集成灶點火位置的結構，位于左側的黃銅色金屬部分就是熱電偶熄火保護裝置，當灶火被溢出的湯水澆滅或被風吹滅時，該熄火保護裝置就可以感應到，并自動切斷氣源。
灶具內部熄火保護裝置與點火針
為進一步了解火星人E4Z集成灶的內部構造，我們找來一位工作人員對其進行拆解，在打開集成灶面板之后，可以看到灶具內部的整體管路構造整齊簡潔排布有序 。
在火星人E4Z集成灶左右兩側都預留有燃氣管路接口，選擇其中一個方向將燃氣接入機器即可。在燃氣進入機器后，將通過燃氣閥體進行控制燃氣到達火蓋燃燒，在按下點火旋鈕進行點火操作時，閥體中燃氣通道打開，燃氣通過閥體從總管進入支管，在經過噴嘴、風門結構進行混入空氣后，燃氣抵達火蓋，并進行充分燃燒。
經拆解后內部走線一覽無余
位于左下角黑色的盒子是電子脈沖裝置，燃氣灶的打火全靠它，在點火時脈沖會產生高壓電流經線路傳導到點火針頂端金屬，由于電壓差而產生電火花，電火花引燃中心出氣孔出來的燃氣而點燃灶具。
位于左下角的電子脈沖裝置
在中部偏右的位置有一個較小的金屬裝置，這個是燃氣報警裝置，其核心原部件為氣敏傳感器。當燃氣濃度達到閾值后，探測器就會被觸發報警，同時可以自動啟動排風設備、關閉燃氣管道閥門等，加裝的這個裝置同樣對家庭安全有著至關重要的作用。
燃氣報警裝置切實保護家庭安全
03 蒸箱篇
集成灶下方則是蒸箱部分，在容量方面，64L大容量可以滿足大部分家庭的使用需求。觀其內部，內膽無縫一體成型，材質為耐高溫、耐腐蝕特性的食品級304不銹鋼，便于清潔。
一體成型無縫內膽
由于集成灶搭載了火星人首創的蒸汽后排技術，蒸菜產生的蒸汽直接排放到公共煙道，避免了打開蒸箱時的燙傷。此外，這樣的技術還有一個好處在于，就算蒸箱內蒸不同風味的食材，譬如腥味的海鮮和蔬菜同時蒸制，也不會發生串味。蒸箱箱門門板材質為超厚雙層防爆鋼化玻璃，邊緣配有耐高溫橡膠墊，隔絕了內部工作時的熱量。
蒸箱箱門設計有效阻絕高溫蒸汽
說了這么多，不如實際蒸制幾道菜來看看火星人E4Z集成灶的蒸箱表現如何吧。這里我們選擇蒸制剁椒魚頭、芋頭、蛋餃、鮮玉米、上湯娃娃菜、扇貝、珍珠丸、香糯小米糕這八道菜，既考驗蒸箱的容量、蒸菜效率，又考驗蒸箱對蒸菜的味道把控。
我們首先通過機身中部控制面板的按鍵進行操作，僅需選擇對應溫度和時間即可，這樣的交互方式哪怕是一個小白也能直接上手。
經過短暫的等待，蒸箱蒸制完畢，我們在此時使用工業級測溫槍測試了蒸箱箱門溫度。實測顯示，室溫23.7℃的環境中，其箱門溫度約為45℃，這樣的溫度并不會讓用戶在取菜時出現燙傷的情況。
測溫槍實測箱門溫度約45℃
通過這一點可以看出，火星人在安全防護上充分考慮到了廚房實際使用中的各種安全隱患，通過人性化的設計，將廚房安全隱患降到更低水平。
最后菜品出爐，不到30分鐘的時間，八道菜就完整地呈現在了我們面前，這樣的出菜效率，對于時間寶貴的現代上班族來說尤其實用。再回到這八道菜的成色上來，色澤鮮艷、香氣濃郁，經品嘗，每一道菜都保留了蒸制的原汁原味，剁椒魚頭肉質鮮嫩，鮮玉米水分飽滿，芋頭軟糯不干，不僅滿足了筆者挑剔的胃，也讓在場的同事們得到一份釋放味蕾的享受。
八道蒸菜成品
04 寫在最后
整體來看，火星人E4Z整體素質較高，渾然一體的外觀結構、充分的安全防護、易清潔的設計都讓我們認為這是一款表里如一的集成灶。如果家里有廚電換新需求，這樣的集成灶才是首選，畢竟這才是一款“廚電產品完全體”該有的樣子，你覺得呢？歡迎在下方評論區留言，說出你對這款集成灶的看法。
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