前言：2018-2019年，經歷了高速發展的廚電行業集體遇冷，傳統的煙、灶、消等產品線均出現了不同程度的下滑。不過，如集成灶、洗碗機、蒸烤箱等新興廚電品類，依舊保持了高速增長。
2020年，盡管遭遇了疫情“黑天鵝”事件以及宏觀經濟大環境的影響，集成灶市場規模和滲透率上漲勢頭依舊迅猛。伴隨家電產業高端、智能和健康化的發展大趨勢，集成灶市場長期來看仍將保持一個健康向上的發展態勢。
消費者需求是行業發展的源動力，億田作為集成灶行業的先行者，對于市場需求的變化有著敏銳的感知力，在經歷了行業數輪的進化和變革后，億田通過強大的產品力，早已躋身行業前列，其產品也成為了備受消費者青睞的明星旗艦，具備較高的參考價值。
本次走進中關村在線評測中心的就是億田出品的S8蒸烤獨立集成灶，下面我們以消費者角度分析觀察，看看億田S8蒸烤獨立集成灶有何亮眼之處。
一、外觀篇
外觀方面，億田S8蒸烤獨立集成灶采用了極簡的設計風格，非常符合現代廚房設計簡潔明快的理念。結構方面，煙機、灶具、蒸箱、烤箱四合一，展示出了集成灶對于中式廚房的整合能力。材質方面，機身采用了黑色鋼化玻璃與深空灰不銹鋼材質，造型平滑，用直、曲、橫、斜等線條形式描繪出棱角分明的質感。
億田S8蒸烤獨立集成灶完美融入廚房設計
億田S8蒸烤獨立集成灶近景
為了保持整機的簡潔性，除了灶具的旋鈕外，整機僅采用一塊7寸液晶顯示屏作為控制樞紐，這樣在外觀上剔除掉多余的設計，不顯得雜亂，有利于設備的日常清潔。此外，還有一個很多人都沒有注意到的小細節，集成灶的觸控面板設計在機身頂部，使用時不需要彎腰探身，符合操作體驗。
集成灶的觸控面板位于機身頂部
這塊7寸液晶顯示屏能實現對蒸箱、烤箱、煙機、照明燈等部件的控制與操作，其中還內置有67道菜譜，用戶可在智能菜單中選擇對應的菜品選項，啟動蒸/烤箱，即可等待美味出爐，而時間和溫度系統將以最適合的方式精準掌握。
觸控面板內置67道菜譜
二、蒸烤篇
與其它集成灶截然不同的是，億田S8蒸烤獨立集成灶下方采用獨立的蒸烤腔體設計，蒸烤同步，不干擾、不串味，是真正實現上炒煮，下蒸烤的集成灶。
集成灶下方采用獨立的蒸烤腔體設計
48L蒸箱（左）與26L烤箱（右）
48L蒸箱取消底部加熱盤設計，整個腔體沒有過多凸出與凹陷的部分。蒸箱工作時，在腔體外部通過二次加熱把液態水轉化為高溫蒸汽，通過蒸汽噴孔直噴進入腔體內部，能使熱氣快速包裹食材，擁有更強的滲透性。
48L不銹鋼蒸箱
26L烤箱通過上中下3組加熱管和風扇輔助加熱，形成3D立體加熱效果，控溫更精準，受熱更均勻。
26L搪瓷烤箱
外置蒸箱加水比較方便， 2.3L的大容量也不用擔心水量不足的問題。
外置式水箱，就算蒸制中途也能在外部加水
說到這里，我們已經迫不及待的想體驗一下億田S8蒸烤獨立集成灶的蒸烤同步功能，現場同步制作蒸娃娃菜、蒜蓉蒸蝦和新奧爾良雞翅。放入菜品，開啟蒸烤后，我們使用工業級測溫槍測試了外箱門最高溫度僅為30.7℃，這是由于玻璃面板采用的是3層隔熱玻璃，內門是LOW-E玻璃，隔熱性較好，即便是在工作時，用手觸摸玻璃面板也只是溫熱。
蒸烤過程中
蒸烤結束，美味出爐，是不是看起來很有食欲呢？值得一提的是，億田S8采用蒸汽后排技術，烹飪過程中將多余蒸汽往后排入風道，所以開啟箱門時沒有出現大量熱氣溢出的情況，這一點又進一步拉近了我們對這款集成灶的好感。
蒸烤成品出爐
三、煙機篇
下面視線轉移到煙機部分，頂部置物平臺具有實用性，實測顯示其尺寸為90cm*20cm，適合放置調味罐等雜物，為烹飪過程帶來便捷。另外，擋煙板高28cm，加上煙機近距離側吸下排設計，能營造良好的攏煙效果。
煙機部分
PM2.5&TVOC含量測試
針對煙機性能，我們決定用爆炒辣椒來實際測試一下，看看它能不能在大范圍內吸走油煙，同時用空氣質量檢測儀記錄整個過程中PM2.5和TVOC含量的變化。（在烹飪時，我們熟知的油煙是指食用油及食物高溫加熱后產生的油煙和燃料燃燒煙氣的混合氣體，其化學成分復雜多樣，其中PM2.5和TVOC就藏匿于油煙之中，屬于有害物質。）
PM2.5&TVOC含量測試
在鍋里放入辣椒爆炒，可以看到在未開煙機時煙霧量驚人，PM2.5和TVOC兩項數值一路飆升，而打開煙機的一瞬間，煙迅速被吸凈排走，數值也不斷快速下降，可見億田S8集成灶的吸油煙能力極強。
風速&噪音測試
接著我們進行風速測試和噪音測試。實測顯示，在最高檔位下進風口風速達到了4.2m/s，對比風力等級表，相當于自然界3級風力；模擬炒菜環境下用戶頭部與噪音源的距離，其最高噪音在66-68dB(A)(聲功率級)的區間，這樣的噪音水平僅等同于對話聲。
風速測試
噪音測試
四、灶具篇
灶具部分采用意大利燃燒器，能營造5.0kW大火力，值得一提的是，當打開灶具旋鈕，煙機也會同步打開，這項煙灶聯動功能做得很人性化。
灶具部分
為了驗證億田S8蒸烤獨立集成灶的灶具性能，我們用它來加熱平底鍋，利用測溫槍記錄鍋底溫度變化情況。實測來看，鍋底溫度在10秒左右的時間從38℃升高至104℃附近，升溫速度非�？�，可見其火力之強。
平底鍋升溫測試
五、后記
看到這里我們本期評測就要結束了，回顧本次評測，億田S8蒸烤獨立集成灶不論是外觀造型還是性能，都有著優異的表現。對于大眾來說，想要收獲更多烹飪樂趣，或許它能帶給你不一樣的體驗。
另外，隨著消費升級和分級的趨勢并存，億田這家企業的產品技術也在日新月異的發展，在未來將為中國廚電行業帶來無限的可能性，我們也相信這家企業能夠為大家帶來更具特色的優質產品。
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